Il nonno Giuseppe arrivò a La Morra nel 1948. Il primo viaggio di Elio in Borgogna, nel gennaio del ‘76, fu una folgorazione: tornato convinto della necessità di cambiare, decise di cominciare a sperimentare altre strade alternative a quelle tradizionali. Il padre Giovanni non capì quelle scelte drastiche ma Elio non mollò e non ha mollato, deciso a cambiar rotta per dare un’altra interpretazione al vino, privilegiando l’eleganza, la finezza e l’equilibrio. Elio insegue ancora oggi con caparbietà il suo sogno, con al suo fianco, dal 2003, la figlia Silvia.