Luigi Viberti, detto "Gino d'gilat", padre dell'attuale proprietario Eraldo, ha sempre coltivato la vigna con la moglie, vendendo poi le uve. Tutto cambia nel 1987, quando il figlio decide finalmente di imbottigliare il vino delle loro uve con il loro nome in etichetta. Eraldo aveva all'epoca 28 anni, un giovane con le idee chiare: sull'onda del fermento che si respirava in Langa in quegli anni, decide di cambiare la rotta della sua azienda. Oggi come allora l'attenzione più grande è riservata al vigneto, perchè Eraldo crede fermamente che tutto parta dalla vigna, e di conseguenza, per ottenere la migliore qualità possibile, anche in cantina sono stati effettuati miglioramenti e innovazioni.