Approfondimenti su Borgogna e California
- 10 mag
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 1 giorno fa
Il Vecchio e il Nuovo Mondo:
un confronto ai vertici dell'enologia mondiale.
Ci sono territori capaci di superare i confini geografici
per diventare pura leggenda.
Questa serata nasce per celebrare due di questi miti:
la sacralità della Borgogna e l'avanguardia della Napa Valley.
Attraverso il calice, esploreremo il concetto di terroir nelle sue sfumature più sublimi, guidati dall'esperienza e dalla passione di due grandi narratori del vino:
Camillo Favaro e Artur Vaso.
Il mito della Borgogna con Camillo Favaro
Un’esplorazione profonda e d’autore dedicata allo Chardonnay.
Favaro ci accompagnerà tra le trame di annate d'antologia
e Grand Cru leggendari,
svelando i segreti e la poesia di una regione che detta le regole
della finezza mondiale.
L'epopea della Napa Valley con Artur Vaso
Un volo oltreoceano per scoprire la culla del vino californiano.
Insieme a Vaso, analizzeremo il mosaico di climi, vitigni e filosofie produttive
che hanno trasformato la Napa Valley nella regione vinicola
più celebre e prestigiosa degli Stati Uniti.
Quando:
Degustazione Borgogna: giovedì 28 Maggio
Degustazione California: giovedì 25 Giugno
Info e prenotazioni:
cell: 351 564 0078
Vini Borgogna:
Chablis 1er Cru "Beauregard" Mise Tardive 2019, Pattes Loup
Chablis Grand Cru "Clos" 2014, Dauvissat Vincent
Chassant Montrachet 1er Cru "Clos du Caillerets" (blanc) 2019, Ramonet Jean Claude
Corton Charlemagne Grand Cru (blanc) 2013, Bonneau du Martray
Puligny Montrachet"Lese Tremblots Vieilles Vignes" (blanc) 2021, Lamy Hubert
Mersault 1er Cru "Genevrières" (blanc) 2021, Jobard Antoine
Vougeot 1er Cru "Le Clos Blanc" monopole (blanc) 2022, Vougeraie
Vini California:
Raen Chardonnay Charles Ranch Fort Ross-Seaview 2021
Ridge Pagani Ranch Zifandel 2021
Ridge Geyserville Zifandel 2023
Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2022
Ridge Estate Cbernet Sauvignon 2021
Kistler Chardonnay Vine Hill Vineyard Russian River Valley 2022
Kistler Pinot Noir Sonoma Coast 2021
Kistler Pinot Noir Russian River 2021
