Anno di impianto del vigneto da cui proviene questa barbera: 1982. Il tipo di terreno è argilloso – calcareo con esposizione a sud-ovest. La fermentazione sulle bucce avviene per 10 gg in vasche d'acciaio, segue poi la maturazione in barriques di rovere francese per 18 mesi.
Il colore si presenta rosso rubino intenso, al naso il profumo è intenso, fruttato, spicca la frutta matura, le ciliegie, le spezie dolci e la vaniglia. In bocca è potente ma morbido, allo stesso tempo è fresco, con un tannino vellutato ed equilibrato con un finale molto persistente. Temperatura di servizio consigliata: 18 gradi. Come abbinamenti sono ideali risotti e primi piatti con sughi di selvaggina e secondi piatti come gli arrosti.
Barbera d’Alba DOC 2021 Fontanile | Silvio Grasso
16,00 €Prezzo
IVA inclusa