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Si ottiene da vino Barolo d.o.c.g. aromatizzato con China Calisaia, radice di Rabarbaro e una trentina di altre erbe e spezie aromatizzanti. Si prepara prima l’infuso di alcool e zucchero lasciando macerare le essenze per circa 45 giorni, dopo di che si effettua l’aggiunta al Barolo di quest'ultimo.  Seguiamo scrupolosamente l’originale ricetta ideata da Gian Angelo Germano nel 1962 durante i suoi studi alla scuola Enologica di Alba dove si è specializzato in erboristeria ed aromateria enologica e liquoristica.
Consigliamo di provarlo come aperitivo servito molto freddo alla temperatura di 5-6 °C oppure caldo come punch o classico come digestivo a 18-20 °C
La sua persistenza aromatica si abbina ottimamente con piccola pasticceria secca come paste di meliga o alla nocciola. Si sposa egregiamente anche con il cioccolato amaro.

Barolo Chinato Germano Angelo "Gatorosso"

€ 26,00Prezzo
IVA inclusa
  • Nome del prodotto: Barolo Chinato "Gatorosso"
    Vitigno: Nebbiolo da Barolo
    Denominazione: Barolo Chinato
    Colore: Rosso
    Tipologia: Aromatizzato
    Paese/Regione: Piemonte
    Alcool svolto: 16,5% vol