Piccolissimo produttore, circa 6.000 bottiglie all’anno.
Una lunga tradizione di famiglia dal 1951 quando il padre dell'attuale proprietario Sergio produce le prime bottiglie di barolo.
N.B. L'etichetta è graficamente variata con l'ultima annata.
Barolo DOCG 2021 Bricco Rocca | E. Molino
€ 40,00Prezzo
IVA inclusa
Nome del prodotto: Barolo DOCG Bricco Rocca 2021
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Menzione Geografica Aggiuntiva: Bricco Rocca
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2021
Affinamento: 18 mesi in barriques vecchie vaporizzate
Pigia-diraspatura in tonneaux aperti, macerazione pre-fermentativa a freddo per 7 giorni, fermentazione con le bucce per 15 giorni,follature manuali, macerazione postfermentativa per 8 giorni