L'ultimo arrivato in casa Ratti! La prima annata è stata la 2019, anno in cui è iniziata per l'azienda una nuova sfida: produrre un Barolo nella parte più alta di La Morra, a 500 metri s.l.m., in una vigna ad anfiteatro con vista sulle Alpi. Le vigne dell'MGA Serradenari hanno un’età compresa tra 20 e 40 anni e un’esposizione Sud/Sud-Ovest. L’ottima esposizione al sole e la maggiore altitudine permettono, considerato il cambiamento climatico degli ultimi anni, di raccogliere l’uva più in ritardo rispetto alle altre vigne di nebbiolo da Barolo che si trovano in frazione Annunziata. Come profumi troviamo note di prugna, viola e tabacco; mentre al palato il gusto è pieno, con una buona tannicità e acidità. Grande vino per piatti importanti adatto ad un medio-lungo affinamento.
Barolo Serradenari 2020 | Renato Ratti
Nome del prodotto: Barolo DOCG Serradenari 2020
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Classificazione: DOCG
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte M.G.A. : Serradenari
Annata: 2020
Affinamento: Circa due anni, parte in barriques e parte in botte di rovere da 25hl, seguito da un affinamento in bottiglia di circa un anno.