Per il Barolo del comune di La Morra di Trediberri, la vinificazione di uve provenienti da diverse parcelle nel comune di La Morra. La fermentazione alcolica avviene in cemento e dura 12-14 giorni. Segue una macerazione post-fermentativa di circa 4-5 giorni, per arrivare ad un contatto buccia-succo di circa 3 settimane. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene in acciaio e cemento e l’affinamento dura per circa 20 mesi in botti di rovere da 25 HL e 52 HL .
Il Barolo del Comune di La Morra non viene prodotta tutti gli anni dall'azienda Treiberri, per ora le annate uscite sono state la 2018 e la 2022. Il blend di tutte le nostre parcelle ha l'obiettivo di unire la piacevolezza e il frutto dell’annata, con la struttura e la serietà dell’uva proveniente dalle nostre migliori parcelle.
Copia di Barolo DOCG del comune di La Morra 2022 | TrediBerri
Nome del prodotto: Barolo DOCG del comune di La Morra 2022
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2022
Affinamento: 21 mesi in botte da 50 Hl di rovere di Slavonia

