La Favorita di Ciabot Berton si presenta di un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso spicca una buona persistenza aromatica delicata e fine, dove prevalgono sentori di agrumi e frutti esotici, oltre a una nota di fiori bianchi. Al palato ha una buona sapidità, una giusta acidità e una piacevole mineralità, che lo rendono un vino molto versatile.
Come abbinamenti è eccellente con piatti di pesce e crostacei, zuppe ed antipasti leggeri.