Il colore è intenso. Profumi vinosi,floreali e fruttati con tannini delicati. Le bottiglie prodotte sono circa 450, e la vinificazione avviene tramite macerazione carbonica.
Langhe Nebbiolo DOC 2020 | Bosco Pierangelo
Nome del prodotto: Langhe Nebbiolo DOC 2020
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Langhe Nebbiolo
Classificazione: DOC
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2020
Affinamento: I grappoli interi sono stati messi in una vasca d’acciaio per 10 giorni. Al fondo della vasca sono stati messi 100 litri di mosto che, fermentando, hanno saturato la vasca di anidride carbonica. Grazie a questo ambiente privo di ossigeno avviene una fermentazione (chiamata macerazione carbonica) all’interno dell’acino d’uva. Dopodiché le uve sono state pressate. Terminata la fermentazione alcolica il vino è stato affinato in legno per un anno.