Le uve di nebbiolo per questo Langhe Rosato sono state raccolte il 7 settembre (vendemmia precoce), per poi riposare un giorno.
Effettuata la diraspa-pigiatura la sera dell'8 Settembre, la mattina successiva si separano bucce e vinaccioli dal mosto: avviene quindi una macerazione di una notte (10-12h).
La vinificazione in bianco a bassa temperatura dura circa 6 giorni, con un rimontaggio per giornata, fin quando la fermentazione alcolica si conclude.
Affina in vasche termo-condizionate di acciaio inox per 3 mesi, intervallati da 2 travasi a novembre e gennaio.
Il vino va in bottiglia ai primi di febbraio, con filtrazione preventiva e non chiarificato, dove vi rimane per almeno un altro mese.