La vinificazione avviene tramite il raffreddamento delle uve per circa 12 ore a temperatura controllata, cui segue la pigiatura a grappolo intero in pressa. La macerazione dura poi circa 12 ore e la pressatura è soffice. Alla vista si presenta rosa con riflessi aranciati, al naso il bouquet è floreale, con sentori di viola e petali di rosa, con una presenza freschissima di frutti rossi, amarena, fragola e melograno.