Il vino si presenta di color rosso rubino con riflessi violetti; all’ olfatto prevalgono sentori molto aromatici ed intensi che ricordano la frutta a bacca rossa e le foglie di papavero.
Il gusto è armonioso, di frutta fresca con sentori di pepe verde.
In estate, bevuto fresco (15~18 gradi) esprime il meglio di sé. Si accompagna ad insalate, carni crude, antipasti di pesce e formaggi poco stagionati.